実は昨日7月1日は68回目の誕生日でした。特に変わったことはせず、いつも通り早朝90分の散歩、朝昼晩の料理、ベランダのハーブの世話、メダカの餌やり、日本ガストロノミー協会(JGA)の事務仕事、ビオラの練習をして静かに平和に1日を過ごしました。誕生日と血液型が明石家さんまと同じことが誇りです。
今年の夏は、Melissa Clark とGabrielle Hamiltonの料理本のレシピをいろいろ試してみたいと思っています。料理の本は世界中に山のようにありますが、気に入った本に出会うことはかなり稀です。この二人のアメリカ人女性シェフのレシピには、女性らしい優しさがあり、美味しさと健康のバランスが非常によく取れていると思います。既に何品か料理をしました。
いよいよ明日からJGAの引越しが始まります。恵比寿に自前のキッチンを持つことになり、経済的にも大きな責任を背負うことになりました。でも、毎日週7日自由に使える場所があることは、これからの活動に最大級の柔軟性を与えてくれます。楽しみにしています。
