新年、明けましておめでとうございます。新型コロナウイルス感染者の増加、医療現場の逼迫、過去最多の重傷者数、遂に政府も重い腰を上げ、7日に緊急事態宣言が東京都と隣接する3県に出る可能性が濃厚となりました。飲食の感染リスクを抑えることが最大の目的のようですが、食の世界で生きておられる皆さまには、心から同情いたします。これからの数ヶ月は、どうやって皆様のお力になれるかを考え、できることから実行していきたいと思っています。綺麗事を言うのは簡単ですが、いかに大変な毎日を送られているかを考えるだけで胸が詰まります。何ができるか、何をすべきかを繰り返し自分に問いかけていく所存です。
