1ヶ月以上投稿をしておらず、猛反省をしています。この間に札幌へ2度帰り、蓼科へ2度往復し、今日終わったアンサンブルの発表会の練習などに追われていました。勿論新型コロナの感染拡大防止のため、意図的に活動をスローダウンしたことは少なからず事実です。それでも料理をすることは1日も欠かさず、家にいる時は毎日３食用意しています。最近はﾌﾚﾝﾁと和食が多いですが、これまで以上に健康志向が高まっています。紅葉が美しく、秋の食材が市場に出回る最高の季節になりました。栗、銀餡、鮭、鱈、柿、茸、書き切れないほどの食材に心を奪われる今日この頃です。それらを使って健康にいい美味しい料理を作ることは、毎回すごい楽しみです。
8月から利用できるつもりでいた恵比寿のキッチンの話が諸般の理由で流れましたが、それに代るいい物件が見つかりました。つい最近まで飲食店だったところで、駅から徒歩で3分です。現在内装工事、塗装などを進めています。当初のプランより3ヶ月遅れたものの、今度こそ毎日終日使えるキッチンを持つことになります。近いうちに、協会のHPで紹介があると思います。それが公表された暁には、英語でワイワイ、男性のための料理教室など、毎月料理のイベントを開く予定ですのでご期待ください。
